胎菊和贡菊都有一定的去火效果，但贡菊的效果可能更好一些。以下是具体分析：
1.胎菊：胎菊是杭白菊未开放的花蕾，其性微寒，味甘苦，具有清热解毒、清肝明目的功效。胎菊中含有挥发油、黄酮类、氨基酸、维生素等成分，能抑制多种细菌和病毒的生长，对风火目赤、咽喉肿痛、高血压等有一定的缓解作用。
2.贡菊：贡菊又称“黄山贡菊”，是菊花的一个品种，其性微寒，味辛甘苦，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效。贡菊中含有挥发油、黄酮类、氨基酸、维生素等成分，能抑制多种细菌和病毒的生长，对风热感冒、目赤肿痛、高血压等有一定的缓解作用。
3.比较：从成分上看，胎菊和贡菊都含有相似的成分，如挥发油、黄酮类、氨基酸、维生素等，这些成分都具有一定的去火效果。但贡菊中含有更多的黄酮类成分，而黄酮类成分具有较强的抗氧化作用，能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到去火的作用。因此，贡菊的去火效果可能更好一些。
需要注意的是，胎菊和贡菊虽然有一定的去火效果，但并不能完全替代药物治疗。如果出现严重的上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛、便秘等，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，胎菊和贡菊性微寒，脾胃虚寒、寒性体质的人不宜长期饮用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。