长期喝卷心菜汁导致胃病更严重，可能与以下因素有关：
1.卷心菜的刺激性：卷心菜中含有一定量的天然抗营养物质，如草酸和植酸，这些物质可能会刺激胃黏膜，导致不适或加重胃病症状。
2.消化问题：有些人可能本身存在消化问题，如胃酸反流、胃溃疡或胃炎等。喝卷心菜汁可能会加重这些问题，因为它的纤维含量较高，难以消化，容易引起胃胀、胃痛等不适。
3.饮食不均衡：长期只喝卷心菜汁可能导致饮食不均衡，缺乏其他重要的营养素，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，从而影响身体健康。
4.个体差异：每个人的身体对食物的反应都有所不同。有些人可能对卷心菜中的某些成分较为敏感，容易引发胃部不适。
如果您有胃病或消化不良的问题，建议在饮食中选择温和、易消化的食物，并避免食用可能加重症状的食物。以下是一些建议：
1.饮食调整：选择易消化的食物，如煮熟的蔬菜、煮熟的水果、白肉、鱼类、鸡蛋、豆腐等。避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性食物，以及高纤维的食物。
2.注意饮食规律：保持规律的饮食习惯，避免过度饥饿或过度饱食。
3.避免刺激性饮料：减少咖啡、茶、碳酸饮料和酒精的摄入，因为它们可能刺激胃酸分泌，加重胃部不适。
4.就医咨询：如果胃病症状持续或加重，应及时就医，进行详细的检查和诊断，并遵循医生的建议进行治疗和饮食调整。
总之，虽然卷心菜汁可能对健康有益，但对于已经存在胃病的人来说，长期喝卷心菜汁可能并不是一个好的选择。在饮食方面，应保持多样化，并根据个人的身体状况进行调整。如果有任何疑虑，最好咨询医生或专业的营养师的建议。