开水烫伤后的处理方法和避免留疤的注意事项如下：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤温度，减轻疼痛和损伤。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱，以免加重损伤，可以用剪刀剪开。
3.泡：继续用冷水浸泡伤口15-30分钟。
4.盖：用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快就医，让医生进行进一步的处理。
要避免留疤，还需要注意以下几点：
1.伤口愈合期间，避免阳光直射，以免色素沉着。
2.不要搔抓伤口，以免感染和留下疤痕。
3.按照医生的建议使用药物，促进伤口愈合。
4.饮食方面，避免食用辛辣、刺激性食物，多吃富含维生素C、E的食物，如水果、蔬菜等。
5.如果伤口较大或深度较深，可能需要进行手术治疗，术后要注意护理，遵医嘱进行抗疤治疗。
需要注意的是，以上信息仅供参考，如果烫伤较为严重，建议及时就医，以免延误病情。