儿童营养餐食谱 幼儿营养餐食谱及做法

儿童营养餐食谱,包括幼儿营养餐食谱及做法。

1.鸡蛋豆腐饼:

用料:豆腐、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、淀粉、油、盐、葱。

做法:豆腐用勺子压碎;胡萝卜切丁、豌豆洗净;鸡蛋打散,加入豆腐泥、胡萝卜丁、豌豆、淀粉、盐、葱花,搅拌均匀;平底锅刷油,倒入豆腐糊,小火煎至底部凝固,翻面继续煎至两面金黄即可。

2.蔬菜鸡肉粥:

用料:鸡肉、胡萝卜、西兰花、大米、盐、姜。

做法:大米洗净,浸泡30分钟;鸡肉洗净,剁成末;胡萝卜洗净,去皮,切丁;西兰花洗净,掰成小朵;姜洗净,切末;锅中加入适量清水,放入大米,大火煮开后转小火煮至粥浓稠;加入鸡肉、胡萝卜、西兰花、姜末,继续煮15分钟左右,至食材熟透;加入适量盐调味即可。

3.香蕉鸡蛋饼:

用料:香蕉、鸡蛋、面粉、牛奶、油、白糖。

做法:香蕉去皮,切片;鸡蛋打入碗中,打散;加入面粉、牛奶、白糖,搅拌均匀;将香蕉片放入面糊中,裹上一层面糊;平底锅刷油,放入香蕉鸡蛋糊,小火煎至两面金黄即可。

4.番茄牛肉饭:

用料:牛肉、番茄、洋葱、米饭、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法:牛肉洗净,切末,加入盐、生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟;番茄洗净,切丁;洋葱洗净,切末;锅中加入适量油,放入洋葱末煸炒出香味;加入牛肉末翻炒至变色;加入番茄丁继续翻炒,炒出汁后加入适量盐调味;将炒好的番茄牛肉浇在米饭上即可。

5.奶香玉米饼:

用料:玉米、面粉、牛奶、白糖、油。

做法:玉米洗净,放入锅中煮熟,捞出,剥下玉米粒;玉米粒放入料理机中,加入适量牛奶,打成玉米糊;将玉米糊倒入碗中,加入面粉、白糖,搅拌均匀,呈浓稠状;平底锅刷油,小火加热,用勺子舀一勺玉米糊倒入锅中,摊成小饼;煎至底部凝固,翻面继续煎至另一面金黄即可。