急性肠胃炎一直腹泻可能会导致脱水和电解质紊乱，需要采取以下措施：
1.补充水分和电解质：可以口服补液盐或饮用含有适量盐分和糖分的水，以补充流失的水分和电解质。如果腹泻严重，或出现脱水症状（如口干、眼窝深陷、皮肤弹性差等），应及时就医并接受静脉补液治疗。
2.饮食调整：在腹泻期间，应避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物，以免加重肠道负担。可以选择清淡、易消化的食物，如白米粥、面条、鸡肉、鱼肉等。
3.药物治疗：可以使用一些药物来缓解腹泻症状，如蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等。如果腹泻伴有腹痛，可以使用解痉药如阿托品等。但需注意，药物应在医生的指导下使用。
4.就医治疗：如果腹泻持续时间较长或症状严重，如出现发热、脓血便、呕吐等，应及时就医，进行相关检查和治疗。医生可能会根据病情给予抗生素、抗病毒药物等治疗。
5.注意休息：在腹泻期间，应注意休息，避免过度劳累，保持充足的睡眠。
此外，预防急性肠胃炎也非常重要，应注意饮食卫生，避免食用不洁食物和过期食品，勤洗手，保持生活环境的清洁。