补牙后一般2小时后可以正常吃东西，但具体时间因人而异。补牙后2小时内，补牙材料尚未完全固化，此时应避免用患侧咀嚼，以免影响补牙效果。
补牙后，补牙材料可能会在一段时间内逐渐收缩，导致牙齿与补牙材料之间出现微小的缝隙。如果在补牙后立即进食，可能会导致食物残渣进入这些缝隙，进而引起龋齿或补牙材料脱落。因此，建议在补牙后2小时内避免进食。
此外，补牙后还应注意以下饮食事项：
避免食用过硬的食物：补牙后，牙齿的强度和耐用性可能会受到一定影响。在补牙后的一段时间内，应避免食用过硬的食物，如坚果、硬糖等，以免导致补牙材料脱落或牙齿受损。
避免食用过冷或过热的食物：补牙后，牙齿可能会对冷热刺激较为敏感。在补牙后的一段时间内，应避免食用过冷或过热的食物，以免引起牙齿疼痛。
注意口腔卫生：补牙后，应注意保持口腔卫生，早晚刷牙，饭后漱口，避免食物残渣在口腔内残留。同时，应避免用牙签剔牙，以免损伤牙齿和补牙材料。
需要注意的是，如果补牙后出现牙齿疼痛、肿胀、出血等异常情况，应及时就医复诊。