牛奶和桔子可以一起吃，但需要注意食用方式和摄入量。
牛奶富含蛋白质和钙等营养成分，而桔子含有丰富的维生素C、果酸、果糖等。如果同时食用，牛奶中的蛋白质可能会与桔子中的果酸、维生素C等成分发生反应，影响蛋白质的吸收和利用。此外，桔子中的果酸还可能会刺激胃黏膜，引起不适。
因此，建议在食用牛奶和桔子时，分开食用，间隔时间最好在1小时以上。对于胃酸分泌过多、胃肠道不适的人群，更应避免同时食用牛奶和桔子，以免加重不适症状。
总之，牛奶和桔子可以一起吃，但需要注意食用方式和摄入量，以避免对健康造成不利影响。