桔子和牛奶可以一起吃，但要注意食用量和时间间隔。
桔子富含维生素C、类黄酮、果酸等营养成分，牛奶富含蛋白质、钙等营养成分。两者一起食用，在营养成分上不存在相克的地方。但桔子中含有一定量的果酸，而牛奶中含有蛋白质和钙，一起食用过多可能会导致蛋白质沉淀，影响蛋白质的吸收，还可能会刺激胃肠道，引起腹胀、腹痛、腹泻等消化不良症状。
因此，建议将桔子和牛奶分开食用，间隔时间在1小时以上。如果同时食用，也要注意食用量，避免食用过多。此外，对于胃肠道功能较弱的人群，如老人、儿童、孕妇等，以及患有胃肠道疾病的人群，最好不要将桔子和牛奶一起食用，以免引起不适。
总之，桔子和牛奶可以一起吃，但要注意食用量和时间间隔，同时也要根据个人的体质和健康状况来选择食用方式。如果在食用后出现不适症状，应及时就医。