孕妇咳嗽时，可以多吃以下几种蔬菜来缓解症状：
1.百合：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，对孕妇咳嗽有一定的缓解作用。可以将百合煮粥或煮汤食用。
2.雪梨：雪梨具有润肺清热、生津止渴的功效，对咳嗽有很好的缓解作用。可以将雪梨去皮去核后煮汤或榨汁饮用。
3.白萝卜：白萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津的功效，对咳嗽有一定的缓解作用。可以将白萝卜煮汤或榨汁饮用。
4.菠菜：菠菜富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，具有清热除烦、润燥止咳的功效，对孕妇咳嗽有一定的缓解作用。可以将菠菜炒熟后食用。
5.冬瓜：冬瓜具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效，对咳嗽有一定的缓解作用。可以将冬瓜煮汤或煮粥食用。
需要注意的是，孕妇在咳嗽时应避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、花椒、生姜等，以免加重咳嗽症状。同时，应注意休息，保持室内空气流通，避免接触过敏原。如果咳嗽症状严重或持续时间较长，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。