嘴角两边干燥、脱皮、发红可能是多种疾病的症状，以下是一些可能的原因和治疗方法：
1.口角炎：口角炎是一种常见的口腔疾病，可由细菌、病毒、真菌等感染引起，也可与维生素缺乏、营养不良、免疫功能异常等有关。口角炎的主要症状是口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等，张口还可出血。除了局部治疗外，还需要根据病因进行全身治疗。如果是细菌感染，可以使用抗生素软膏，如红霉素软膏、金霉素软膏等；如果是病毒感染，可以使用抗病毒软膏，如阿昔洛韦软膏、利巴韦林软膏等；如果是真菌感染，可以使用抗真菌软膏，如酮康唑软膏、克霉唑软膏等。如果是营养不良或免疫功能异常引起的，需要补充维生素、微量元素或调节免疫功能。
2.接触性皮炎：接触性皮炎是皮肤或黏膜接触某些外界物质后，在接触部位发生的炎症反应。接触性皮炎的主要症状是红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，可有瘙痒或灼痛感。治疗方法主要是去除病因，避免再次接触致敏物质，然后根据病情的严重程度选择合适的外用药物或口服药物。如果是轻度的接触性皮炎，可以使用炉甘石洗剂、氧化锌油等收敛止痒的药物；如果是中度或重度的接触性皮炎，可以使用糖皮质激素软膏或霜剂，如丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等；如果有感染的迹象，可以使用抗生素软膏，如红霉素软膏、金霉素软膏等。如果症状严重或范围广泛，或者出现全身症状，如发热、恶心、呕吐等，需要及时就医。
3.湿疹：湿疹是一种由多种内外因素引起的皮肤炎症反应。湿疹的主要症状是红斑、丘疹、水疱、渗出、结痂、脱屑等，可伴有瘙痒或疼痛。湿疹的治疗方法主要是根据病情的严重程度选择合适的外用药物或口服药物。如果是轻度的湿疹，可以使用糖皮质激素软膏或霜剂，如氢化可的松乳膏、地塞米松乳膏等；如果是中度或重度的湿疹，可以使用免疫抑制剂软膏，如他克莫司软膏、吡美莫司软膏等；如果有感染的迹象，可以使用抗生素软膏，如红霉素软膏、金霉素软膏等。如果症状严重或范围广泛，或者出现全身症状，如发热、关节痛等，需要及时就医。
4.其他：嘴角两边干燥、脱皮、发红还可能是其他原因引起的，如营养不良、糖尿病、系统性红斑狼疮等。这些疾病需要针对病因进行治疗。
总之，嘴角两边干燥、脱皮、发红的原因和治疗方法各不相同，需要根据具体情况进行诊断和治疗。建议患者及时就医，避免自行用药或忽视症状。同时，患者在日常生活中应注意保持口角清洁，避免舔咬或搔抓口角，避免食用辛辣刺激性食物，多吃蔬菜水果等富含维生素的食物。