番茄和虾可以一起吃，但需适量。
番茄（西红柿）是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、番茄红素、胡萝卜素等营养成分。虾是一种高蛋白、低脂肪的海鲜，富含蛋白质、矿物质等营养成分。两者一起食用，在营养成分上并不相克，也没有相关的科学研究表明两者一起食用会对人体造成危害。
需要注意的是，虾中含有五价砷，在大量维生素C的作用下，会还原为三价砷，也就是我们俗称的砒霜。但需要达到一定剂量才会对人体造成危害，而一般人一顿饭很难吃下足够量的虾和番茄。因此，只要保持适量食用，不必过于担心。
此外，对于一些特殊人群，如海鲜过敏者、胃肠道不适者等，应该避免食用番茄和虾，以免引起过敏反应或加重胃肠道不适。同时，在食用番茄和虾时，应该注意食材的新鲜度和卫生，避免食用变质的食材。
总的来说，番茄和虾可以一起吃，但要适量，并注意食材的新鲜度和卫生。对于特殊人群，应该根据个人情况谨慎选择。