快一岁的小孩可以吃蛋糕，但需要注意以下几点：
1.选择合适的蛋糕：一岁的小孩消化系统尚未完全发育成熟，因此应该选择适合他们食用的蛋糕。最好选择无添加剂、低糖或无糖的蛋糕，以避免对小孩的健康造成影响。
2.控制食用量：蛋糕中含有较高的糖分和脂肪，过量食用可能会导致小孩消化不良或肥胖。因此，应该控制小孩的食用量，避免过度食用。
3.注意食用方式：小孩的咀嚼能力尚未完全发育成熟，因此应该将蛋糕切成小块，以便小孩咀嚼和消化。
4.观察小孩的反应：在给小孩食用蛋糕后，应该密切观察他们的反应。如果小孩出现过敏、消化不良等症状，应该及时停止食用，并咨询医生的意见。
总之，一岁的小孩可以吃蛋糕，但需要注意选择合适的蛋糕、控制食用量、注意食用方式，并密切观察小孩的反应。如果有任何疑问，最好咨询医生的意见。