以下是一些可以帮助你瘦大臂和肩膀的方法：
1.有氧运动：进行全身性的有氧运动，如慢跑、跳绳、游泳等，每周至少3-5次，每次持续30分钟以上。有氧运动可以提高心率，燃烧全身脂肪，包括大臂和肩膀部位。
2.力量训练：针对大臂和肩膀的力量训练可以帮助增加肌肉量，提高基础代谢率，进而帮助燃烧脂肪。可以进行哑铃侧平举、哑铃前平举、俯身哑铃飞鸟等练习，每个动作进行3-4组，每组8-12次。
3.饮食控制：控制热量摄入，确保每天摄入的热量略低于身体消耗的热量。增加蔬菜、水果、全谷类食物和蛋白质的摄入，减少高热量、高脂肪和高糖的食物。
4.增加蛋白质摄入：蛋白质对于肌肉的生长和修复非常重要。确保每餐都包含一定量的蛋白质，如鸡胸肉、鱼、豆类、蛋白粉等。
5.控制碳水化合物摄入：减少精制碳水化合物的摄入，如白面包、白米饭、糖果等，代之以复杂碳水化合物，如全麦面包、糙米、燕麦等。
6.定期休息：给身体足够的时间休息和恢复。过度训练可能导致肌肉疲劳和受伤，影响效果。每周安排1-2天的休息时间。
7.保持良好的姿势：保持正确的站立和坐姿，挺胸抬头，双肩放松，避免圆肩和含胸的姿势。正确的姿势可以改善身体的线条，同时也有助于锻炼相关肌肉。
8.坚持：瘦大臂和肩膀需要时间和耐心。坚持长期的健康生活方式和锻炼计划，才能取得理想的效果。
需要注意的是，每个人的身体状况和代谢率不同，所以减肥的效果也会有所差异。在开始任何新的锻炼计划之前，最好咨询医生或专业的健身教练的建议。此外，如果你的大臂和肩膀的肥胖是由于其他健康问题引起的，如内分泌失调或药物副作用，可能需要进一步的治疗。