早上牛奶和红薯可以一起吃，但需注意食用方式。
牛奶富含蛋白质、钙等营养成分，红薯含有膳食纤维、维生素等。两者的成分之间没有明显的相克反应，一起食用一般不会对健康造成不良影响。
但红薯的膳食纤维比较丰富，而牛奶中蛋白质和钙的含量较高。如果同时大量食用，可能会导致消化不良，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议将红薯和牛奶分开食用，或者控制红薯的摄入量，以避免不适。
此外，食用红薯时还需注意以下几点：
1.选择新鲜、无黑斑的红薯，并彻底清洗干净。
2.红薯不宜过量食用，尤其是消化不良、胃酸过多或糖尿病患者。
3.红薯可以煮、蒸、烤等多种方式烹饪，但要避免过度加工，以免营养流失。
总之，牛奶和红薯可以一起吃，但要注意食用方式和摄入量，以保证营养均衡和健康。如果食用后出现不适症状，应及时就医。