以下这些食物含铁量较高：
1.动物肝脏：如猪肝、鸡肝等，是补铁的良好来源。
2.动物血：猪血、鸭血等，含铁量丰富且吸收率较高。
3.红肉：如牛肉、羊肉、猪肉等，其中的血红素铁含量较高。
4.豆类：黑豆、红豆、绿豆等，含铁量也比较丰富。
5.绿叶蔬菜：如菠菜、芹菜、韭菜等，虽然吸收率较低，但也是铁的重要来源之一。
需要注意的是，食物中的铁有两种形式：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物食品中，吸收率较高；非血红素铁主要存在于植物食品中，吸收率较低。为了提高铁的吸收率，可以同时摄入富含维生素C的食物，如水果、蔬菜等，因为维生素C可以促进铁的吸收。此外，一些因素可能会影响铁的吸收，如茶、咖啡、高纤维食物等，应适量摄入。
如果有缺铁性贫血或其他铁缺乏相关问题，建议在医生的指导下进行补充铁剂或采取其他治疗措施。同时，合理的饮食结构和健康的生活方式对于维持铁的平衡也非常重要。