扁桃体发炎不吃药是否能好，需要根据具体情况来判断。以下是一些可能的情况：
1.轻度扁桃体炎：如果扁桃体发炎的症状较轻，如仅有轻微的咽痛、红肿，没有发热等全身症状，且患者的免疫力较强，可能通过自身的抵抗力在一周左右自行好转。在这期间，患者需要注意休息、多饮水、保持口腔清洁，避免食用辛辣刺激性食物。
2.严重扁桃体炎：如果扁桃体发炎的症状较严重，如出现高热、吞咽困难、扁桃体化脓等，或者患者的免疫力较弱，可能无法依靠自身抵抗力痊愈，需要使用药物治疗。常用的药物包括抗生素（如青霉素、头孢菌素等）、解热镇痛药（如对乙酰氨基酚、布洛芬等）、漱口液等。如果不及时治疗，可能会导致炎症进一步加重，甚至引发其他并发症。
3.特殊人群：对于儿童、孕妇、老年人等特殊人群，如果扁桃体发炎，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。因为这些人群的免疫力相对较弱，扁桃体炎可能会引起更严重的后果。
总之，扁桃体发炎是否需要吃药，应根据具体情况而定。建议患者在出现扁桃体发炎症状后，及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，注意休息、多饮水、保持口腔清洁，避免食用辛辣刺激性食物，有助于病情的恢复。