减肥期间可以选择一些脂肪含量较低、蛋白质含量较高的肉类，如：
1.牛肉：热量（125大卡/100克），蛋白质（19.9克/100克），脂肪（4.2克/100克）；
2.鸡肉：热量（167大卡/100克），蛋白质（19.3克/100克），脂肪（9.4克/100克）；
3.鱼肉：热量（113大卡/100克），蛋白质（17.5克/100克），脂肪（2.2克/100克）；
4.虾肉：热量（93大卡/100克），蛋白质（18.6克/100克），脂肪（0.8克/100克）。
这些肉类都是减肥期间的优质选择，可以提供丰富的蛋白质，帮助维持饱腹感，同时脂肪含量较低，不会导致体重增加。但需要注意的是，肉类的烹饪方式也很重要，建议选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免使用过多的油和调味料。此外，减肥期间还需要注意控制总体热量摄入，结合适量的运动，才能达到理想的减肥效果。