减肥期间可以选择一些脂肪含量较低、蛋白质含量较高的肉类，如：
1.鸡肉：去皮后的鸡肉脂肪含量较低，同时富含蛋白质、铁、锌等营养物质，有助于增加肌肉量，提高基础代谢率。
2.鱼肉：鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等营养成分，且脂肪含量相对较低，是减肥期间的良好选择。
3.虾肉：虾肉富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，同时脂肪含量较低，是一种较为健康的肉类食品。
4.牛肉：牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养物质，适量食用有助于增加肌肉量，提高基础代谢率。
需要注意的是，即使是这些肉类，在减肥期间也应控制摄入量，同时搭配其他蔬菜、水果、全谷物等食物，以保证营养均衡。此外，减肥期间还应结合适量的运动，如慢跑、游泳、瑜伽等，以达到更好的减肥效果。