喝红糖一般不会上火。
红糖是一种常见的食品，由甘蔗或甜菜经过榨汁、过滤、浓缩和结晶制成。红糖的主要成分是蔗糖，还含有一定量的维生素和矿物质。从中医角度来看，红糖性温、味甘，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。
然而，红糖中也含有一定量的糖分，如果过量饮用或长期饮用，可能会导致血糖升高、体重增加等问题。此外，个体差异也会影响对红糖的反应，如果本身属于热性体质或患有热病，过量饮用红糖可能会加重症状。
因此，一般情况下，适量饮用红糖不会上火，但对于特殊人群或患有相关疾病的人，饮用红糖前最好咨询医生或专业人士的建议。同时，为了保持健康，应保持均衡的饮食和适量的运动。