发烧时可以吃牛肉，但需适量。
发烧时人体的消化功能会受到一定影响，饮食应以清淡、易消化为主。牛肉富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，适量食用可以为身体提供能量和营养，有助于提高免疫力，促进身体恢复。但牛肉不易消化，过量食用可能会增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，因此需适量食用。
此外，发烧时还应注意以下饮食事项：
1.多喝水：发烧会导致身体水分流失，多喝水可以补充水分，防止脱水。
2.多吃新鲜的蔬菜和水果：蔬菜和水果富含维生素和矿物质，可以增强免疫力，促进身体恢复。
3.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物：这些食物会刺激胃肠道，加重不适症状。
4.避免食用高糖、高脂肪食物：这些食物会增加胃肠道负担，影响身体恢复。
总之，发烧时可以吃牛肉，但需适量。同时，还应注意饮食清淡、易消化，多喝水，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物和高糖、高脂肪食物。如果发烧症状持续不缓解或加重，应及时就医。