青春期发胖后是否会瘦，取决于多种因素，包括生活方式、饮食习惯、遗传等。以下是一些可能影响青春期发胖后体重变化的因素：
1.生活方式：青春期是身体发育的关键时期，适当的运动和锻炼有助于维持健康的体重。如果在青春期保持积极的生活方式，包括适量的运动、健康的饮食和良好的睡眠，那么发胖后有可能会瘦下来。
2.饮食习惯：饮食习惯对体重的影响也非常重要。青春期是饮食习惯形成的重要时期，如果能够养成健康的饮食习惯，如适量摄入蛋白质、碳水化合物和脂肪，多吃蔬菜、水果和全谷类食物，少吃高热量、高脂肪和高糖的食物，那么有助于控制体重。
3.遗传因素：遗传因素也会影响体重。如果家族中有肥胖的成员，那么自己发胖的风险可能会增加。但是，这并不意味着就无法控制体重，通过健康的生活方式和饮食习惯仍然可以有所帮助。
4.心理健康：青春期是心理和情绪发展的重要时期，心理健康对体重也有影响。如果存在焦虑、抑郁等心理问题，可能会导致食欲增加和运动量减少，从而增加发胖的风险。因此，保持良好的心理健康也是控制体重的重要因素之一。
需要注意的是，青春期发胖是一个常见的现象，但是如果体重过重或肥胖，可能会对健康造成不利影响，如增加心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。因此，如果青春期发胖，应该采取积极的措施来控制体重，如保持健康的生活方式、饮食习惯和心理健康。如果有需要，也可以咨询医生或营养师的建议。
此外，对于一些特殊人群，如患有某些疾病或身体发育异常的人，青春期发胖的情况可能会有所不同，需要根据个人情况进行评估和治疗。同时，家长和社会也应该关注青春期孩子的健康，提供正确的引导和支持，帮助他们养成健康的生活方式和饮食习惯。