高血压患者不能食用高盐、高胆固醇、高脂肪、刺激性的食物，以下是具体介绍：
1.高盐食物：咸菜、咸鱼、腊肠等高盐食物，会导致血压升高，高血压患者应该限制盐的摄入量，每天不超过6克。
2.高胆固醇食物：动物内脏、蟹黄、鱼卵、猪脑等食物，会增加血液中胆固醇的含量，导致血脂升高，高血压患者应该限制高胆固醇食物的摄入。
3.高脂肪食物：五花肉、肥牛、肥羊等高脂肪食物，会导致体重增加，血脂升高，高血压患者应该限制高脂肪食物的摄入。
4.刺激性食物：白酒、浓茶、浓咖啡等刺激性食物，会导致血压升高，高血压患者应该避免饮用。