高血压患者不能吃高盐、高油、高糖的食物，以下是具体分析：
1.高盐食物：咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品，以及酱油、番茄酱、辣椒酱等调味品，都含有大量的钠离子，会使血压升高。高血压患者应该限制盐的摄入量，每天不超过6克。
2.高油食物：动物油、棕榈油、椰子油等富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸，会增加血液中胆固醇和甘油三酯的含量，导致动脉粥样硬化和心血管疾病。高血压患者应该选择植物油，如橄榄油、玉米油、花生油等，并且要控制用量，每天不超过25克。
3.高糖食物：糖果、巧克力、饮料、糕点等含糖食品，会导致血糖升高，增加胰岛素的分泌，使血管内皮细胞受损，血管收缩，血压升高。高血压患者应该避免食用这些食物，或者选择低糖或者无糖的食品。