百香果泡蜂蜜水的功效主要有以下几点：
1.美容养颜：百香果中含有丰富的维生素C和类黄酮，具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。蜂蜜水也具有一定的抗氧化作用，能够保护皮肤免受自由基的伤害，同时还能使皮肤更加光滑细腻。
2.润肠通便：百香果中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，增加粪便的体积，软化粪便，从而起到润肠通便的作用。蜂蜜水也具有一定的润肠作用，能够增加肠道内的水分，使粪便更容易排出。
3.提高免疫力：百香果中含有丰富的维生素C和类黄酮，能够增强人体的免疫力，提高人体抵抗疾病的能力。蜂蜜水也具有一定的提高免疫力的作用，能够促进人体的新陈代谢，增强人体的抵抗力。
4.缓解疲劳：百香果中含有丰富的葡萄糖和果糖，能够迅速为人体提供能量，缓解疲劳。蜂蜜水也具有一定的缓解疲劳的作用，能够为人体补充能量，使人体更加有活力。
5.改善睡眠：百香果中含有丰富的氨基酸和微量元素，能够调节神经系统的功能，缓解神经紧张，改善睡眠质量。蜂蜜水也具有一定的改善睡眠的作用，能够促进人体的睡眠，使人体更加放松。
需要注意的是，百香果泡蜂蜜水虽然具有一定的功效，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，以免延误病情。同时，百香果泡蜂蜜水的功效也因人而异，具体效果还需要根据个人的体质和生活习惯来决定。