百香果泡蜂蜜水具有以下功效：
1.养颜美容：百香果中含有丰富的维生素C和类黄酮，具有抗氧化作用，能清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。蜂蜜水也具有一定的抗氧化作用，能够滋润肌肤，使皮肤更加光滑细腻。
2.促进消化：百香果中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，排出体内毒素。蜂蜜水也能够促进肠胃蠕动，缓解便秘。
3.提高免疫力：百香果中含有丰富的维生素C和类黄酮，能够增强人体免疫力，提高抵抗力。蜂蜜水也含有一定的营养成分，能够为身体提供能量，增强身体的抵抗力。
4.缓解疲劳：百香果中含有丰富的葡萄糖和果糖，能够迅速为人体补充能量，缓解疲劳。蜂蜜水也能够为身体提供能量，缓解疲劳。
5.改善睡眠：百香果中含有丰富的氨基酸和矿物质，能够调节神经系统，缓解压力，改善睡眠质量。蜂蜜水也具有一定的镇静作用，能够缓解神经紧张，改善睡眠质量。
需要注意的是，百香果泡蜂蜜水虽然具有一定的功效，但并不能代替药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医。同时，百香果泡蜂蜜水的功效因人而异，具体效果还需要根据个人体质和饮用情况而定。