胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的皮肤黄染症。以下是关于胡萝卜素血症的一些信息：1.病因：过多食用胡萝卜、南瓜、橘子等富含胡萝卜素的食物。某些疾病，如肝炎、胆囊炎、胆结石等，影响了胡萝卜素的代谢。2.症状：皮肤发黄，主要在手掌、足底、前额及鼻部皮肤。一般无其他不适，部分患者可能有恶心、呕吐、食欲不振等症状。3.诊断：根据皮肤黄染的特征和食用胡萝卜素丰富食物的病史，一般可以做出初步诊断。医生可能会进行肝功能、胆红素等检查，以排除其他可能的疾病。4.治疗：对于因食物引起的胡萝卜素血症，停止食用富含胡萝卜素的食物后，皮肤黄染会逐渐消退。对于因疾病引起的胡萝卜素血症，需要治疗原发疾病。5.预防：均衡饮食，避免过度食用富含胡萝卜素的食物。如有疾病应及时就医，积极治疗。
总之，胡萝卜素血症是一种可以自行消退的疾病，但如果出现皮肤黄染等症状，应及时就医，明确病因。