胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。典型临床表现为腹泻、恶心、呕吐及腹痛。对于健康成人，胃肠炎通常只会引起不适感及生活上的不便，并不会导致严重后果，但是如果是幼小、年老的患者，或者是本身就患有其他疾病的患者容易出现严重的水电解质紊乱，有致命的风险。因此，当出现相关症状时，建议及时就医，以获得适当的治疗。以下是一些关于胃肠炎的信息：
1.感染性胃肠炎：可因感染病毒、细菌、寄生虫引起。通常通过污染的食物或水、接触感染者、接触受污染的表面等途径传播。其症状包括：腹泻、恶心、呕吐、腹痛、发热等。在感染后的1-3天内出现症状，持续时间通常为1-10天。治疗方法通常包括补充水分和电解质，以防止脱水，以及使用药物缓解症状。
2.病毒性胃肠炎：是一种常见的胃肠炎类型，通常由病毒感染引起。最常见的病毒是诺如病毒和轮状病毒。其症状包括：恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。这些症状通常在感染后的1-3天内出现，持续时间为1-10天。治疗方法通常包括补充水分和电解质，以防止脱水，以及使用药物缓解症状。
3.细菌性胃肠炎：是由细菌感染引起的胃肠炎。最常见的细菌是沙门氏菌和大肠杆菌。其症状包括：恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。这些症状通常在感染后的12-72小时内出现，持续时间为1-10天。治疗方法通常包括使用抗生素（如果是由细菌感染引起的），以及补充水分和电解质，以防止脱水，和使用药物缓解症状。
4.寄生虫性胃肠炎：是由寄生虫感染引起的胃肠炎。最常见的寄生虫是贾第鞭毛虫和阿米巴原虫。其症状包括：腹泻、腹痛、恶心、呕吐、食欲不振等。这些症状通常在感染后的1-4周内出现，持续时间为1-4周。治疗方法通常包括使用驱虫药，以及补充水分和电解质，以防止脱水，和使用药物缓解症状。
5.化学性胃肠炎：是由化学物质引起的胃肠炎。常见的化学物质包括药物、毒素和化学污染物。其症状包括：恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等。这些症状通常在接触化学物质后的数小时内出现，持续时间为1-10天。治疗方法通常包括停止接触化学物质，以及补充水分和电解质，以防止脱水，和使用药物缓解症状。
6.其他因素引起的胃肠炎：除了上述原因外，其他因素也可能引起胃肠炎，如饮食不当、过敏反应、药物副作用等。其症状和治疗方法可能因原因而异。
总之，当出现相关症状时，建议及时就医，以获得适当的治疗。同时，保持良好的饮食卫生习惯，勤洗手，避免食用不洁食物和水，也是预防胃肠炎的重要措施。