当手部被油烫伤后，应采取以下步骤进行处理：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤处，降低皮肤表面温度，减轻疼痛和损伤。
2.脱：在冷水中小心地脱去衣物，如果衣物与伤口粘连，不要强行脱除，可将未粘连部分剪掉，粘连部分留在皮肤上，及时就医处理。
3.泡：继续用冷水浸泡伤处10-30分钟，缓解疼痛，避免肿胀。
4.盖：使用干净的纱布或毛巾覆盖伤口，避免感染。
5.送：尽快就医，让医生进行进一步的处理和治疗。
烫伤是由高温液体、气体或固体所导致的组织损伤。当皮肤接触到热油时，油的热量会迅速传递给皮肤，导致皮肤细胞受损，进而引发炎症和水疱等症状。及时正确的处理可以减轻疼痛和损伤，预防感染。