脑出血康复后，在饮食方面需要注意营养均衡，以下是一些适合脑出血康复后食用的营养品：
1.优质蛋白质：如鱼、虾、瘦肉、豆类等，这些食物富含必需氨基酸，有助于身体恢复。
2.富含不饱和脂肪酸的食物：如深海鱼、橄榄油、坚果等，有助于降低血脂，预防心脑血管疾病。
3.富含维生素和矿物质的食物：如蔬菜、水果、全谷物等，这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。
4.低盐、低脂饮食：脑出血患者需要控制盐分和脂肪的摄入，避免加重高血压和高血脂等症状。
总之，脑出血康复后需要注意饮食营养均衡，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物，同时要注意控制体重，适量运动，保持心情愉悦，定期复查。