急性肾炎患者在饮食方面需要注意以下几点：
1.限制盐的摄入：患者应避免食用高盐食物，如咸菜、咸鱼、咸肉等，以免加重水肿和高血压。
2.控制蛋白质的摄入：蛋白质的摄入量应根据患者的肾功能进行调整。一般来说，患者应选择优质蛋白质，如鱼、鸡肉、牛奶等，并适当限制植物蛋白质的摄入。
3.限制水分的摄入：患者应根据尿量和水肿情况控制水分的摄入量，避免过度饮水导致水肿加重。
4.避免食用刺激性食物：患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、生姜、葱蒜等，以免加重胃肠道负担。
5.多食用富含维生素和矿物质的食物：患者应多食用富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、谷类等，以增强免疫力。
6.避免食用含嘌呤高的食物：患者应避免食用含嘌呤高的食物，如动物内脏、海鲜等，以免加重肾脏负担。
7.戒烟限酒：患者应戒烟限酒，以免加重肾脏损害。
总之，急性肾炎患者在饮食方面需要注意多方面的问题，建议在医生的指导下进行饮食调整，以促进康复。