盐开水是指浓度较低的食盐水，盐开水的功效与作用如下：
1.补充水分：盐开水可以补充人体在运动或出汗后流失的水分，维持身体的水平衡。
2.缓解疲劳：盐开水可以帮助人体补充电解质，缓解疲劳感。
3.清洁口腔：盐开水具有一定的杀菌作用，可以清洁口腔，预防口腔疾病。
4.缓解喉咙疼痛：盐开水可以缓解喉咙疼痛和不适，具有一定的消炎作用。
5.促进新陈代谢：盐开水可以促进人体的新陈代谢，帮助排出体内的废物和毒素。
需要注意的是，盐开水不能过量饮用，否则会导致体内盐分过多，对健康造成不利影响。一般来说，每天饮用1000-1500毫升的盐开水即可。此外，高血压、心脏病等患者应限制盐的摄入量，避免饮用盐开水。