吃辣肚子疼可能是由于辣椒素刺激胃肠道黏膜、胃肠道痉挛等原因引起的。可以通过以下方法缓解：
1.饮用温水：喝温水可以缓解辣椒素对胃肠道的刺激，减轻肚子疼的症状。
2.饮用牛奶或酸奶：牛奶和酸奶中的蛋白质可以与辣椒素结合，减轻其对胃肠道的刺激。
3.口服药物：如果肚子疼的症状比较严重，可以口服药物进行缓解，如阿托品、山莨菪碱等。
4.局部热敷：用热水袋或热毛巾敷在肚子疼的部位，可以缓解胃肠道痉挛，减轻疼痛症状。
需要注意的是，如果肚子疼的症状持续不缓解或伴有其他症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应及时就医，以免延误病情。