做完胃镜后多久才能吃饭，取决于所做胃镜的类型，一般分为以下几种情况：
1.普通胃镜：如果患者无任何不适，且医生没有特别交代，一般在检查后2小时后可以进食温凉流食，如牛奶、豆浆、果汁等，然后逐渐过渡到半流食、软食，如米粥、面条、馒头等。但需注意，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激胃黏膜，引起不适。
2.无痛胃镜：由于无痛胃镜检查时使用了麻醉药物，患者在检查后可能会出现短暂的头晕、嗜睡等不良反应，因此需要在麻醉完全消退后，且没有明显不适时才能进食。一般来说，这个时间需要2-6小时不等。在进食方面，也需要遵循上述普通胃镜的饮食原则。
3.胃镜下治疗：如果在胃镜检查过程中进行了治疗，如息肉切除、黏膜活检等，进食时间则需要根据治疗的具体情况而定。医生会根据患者的个体情况，给出相应的饮食建议。
需要注意的是，每个人的身体状况和对胃镜检查的反应都可能不同，因此在进行胃镜检查后，最好遵循医生的建议，尤其是对于有基础疾病、年老体弱或其他特殊情况的患者。此外，如果在进食后出现腹痛、腹胀、呕吐等不适症状，应及时告知医生，以便进行进一步的处理。