喉咙被鱼刺卡住后，可以采取以下方法处理：
1.尝试咳出：停止进食，试着通过咳嗽将鱼刺咳出。
2.使用工具：可以使用汤匙或牙刷柄压住舌头的前部，在亮光下仔细观察舌根、扁桃体、咽后壁等部位，尽可能发现鱼刺，然后用镊子或筷子夹出。
3.压迫催吐：如果以上方法都没有效果，且鱼刺位置较深，建议到医院耳鼻喉科，在喉镜或胃镜的帮助下取出鱼刺。
需要注意的是，不建议采用吞咽食物、喝醋等方法来处理鱼刺卡住的问题，这些方法并不能有效去除鱼刺，反而可能会使鱼刺卡得更深，增加取出的难度。如果鱼刺卡的时间较长，可能会引起局部感染，甚至导致更严重的后果。因此，如果喉咙被鱼刺卡住，应及时就医，避免自行处理。