吃芒果后脸部过敏红肿，是由于芒果中的果酸、氨基酸等成分对皮肤产生了刺激，可通过以下方法缓解：
1.清洗：立即用清水清洗面部，以去除残留的芒果汁液。
2.冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在脸部，每次15-20分钟，每天数次，有助于减轻红肿和瘙痒。
3.药物治疗：可局部涂抹炉甘石洗剂、氧化锌软膏等，以减轻瘙痒症状。如果红肿明显，可口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等。
4.就医诊治：如果症状严重，如出现呼吸困难、吞咽困难等，应立即就医，进行抗过敏治疗。
此外，对于过敏体质的人群，尤其是对芒果过敏的人，应避免食用芒果及含有芒果成分的食物。同时，在食用芒果时，应注意以下几点：
1.彻底清洗：将芒果洗净，去除外皮和果核，避免果汁接触皮肤。
2.避免接触：在处理芒果时，应避免芒果汁接触到眼睛、口腔等黏膜部位。
3.分开存放：芒果容易产生乙烯气体，会加速其他水果的成熟，应将其单独存放。
总之，吃芒果后脸部过敏红肿应及时采取措施，如症状严重应及时就医。同时，应注意避免再次接触芒果，以防过敏症状加重。