手腕一用力或旋转就疼，可能是腱鞘炎、关节炎、骨折、软组织损伤等原因引起的。具体分析如下：
1.腱鞘炎：长期过度使用手腕，或受到寒冷、感染等刺激，可能导致腱鞘发生炎症，从而引起疼痛。
2.关节炎：类风湿关节炎、骨关节炎等关节炎性疾病，也可能导致手腕疼痛。
3.骨折：手腕受到直接或间接的暴力撞击，可能导致骨折，从而引起疼痛。
4.软组织损伤：手腕部位的肌肉、肌腱、韧带等软组织受到拉伤、扭伤等损伤，也可能引起疼痛。
5.其他：腱鞘囊肿、神经病变等也可能导致手腕疼痛。
患者在治疗期间需要注意休息，避免手腕过度活动。可适当食用富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、蔬菜、水果等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品、咖啡、浓茶等。
如果手腕疼痛持续不缓解或加重，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，并根据具体情况进行针对性治疗。