想要皮肤变白，可以在日常生活中多吃一些富含维生素C、维生素E、多酚类化合物等营养物质的食物。这些食物可以帮助抑制黑色素的生成，促进黑色素的代谢，从而达到美白肌肤的效果。以下是一些常见的食物：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以抑制黑色素的生成，还可以还原黑色素，从而达到美白肌肤的效果。富含维生素C的食物有很多，如柠檬、橙子、草莓、猕猴桃、西红柿等。
2.富含维生素E的食物：维生素E可以抗氧化，抑制自由基对肌肤的伤害，还可以减少黑色素的生成，从而达到美白肌肤的效果。富含维生素E的食物有很多，如杏仁、核桃、花生、芝麻、玉米油等。
3.富含多酚类化合物的食物：多酚类化合物可以抗氧化，抑制自由基对肌肤的伤害，还可以减少黑色素的生成，从而达到美白肌肤的效果。富含多酚类化合物的食物有很多，如绿茶、红酒、葡萄、蓝莓等。
4.富含谷胱甘肽的食物：谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂，可以抑制黑色素的生成，还可以还原黑色素，从而达到美白肌肤的效果。富含谷胱甘肽的食物有很多，如洋葱、大蒜、芦笋、花椰菜等。
5.富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白可以增加肌肤的弹性和光泽，还可以减少黑色素的沉淀，从而达到美白肌肤的效果。富含胶原蛋白的食物有很多，如猪蹄、猪皮、鱼皮、鸡翅等。
需要注意的是，食物美白的效果因人而异，而且需要长期坚持才能看到效果。此外，还需要注意防晒，避免紫外线对肌肤的伤害，否则会影响美白的效果。对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童等，在食用这些食物之前，最好咨询医生或营养师的意见，以确保安全。