胃热，即是胃火。中医认为，是胃受了邪热，或过量食用煎炒燥热的食物，出现口渴、口苦、口臭、口干、口腔糜烂、牙龈肿痛、咽干、小便短赤、大便秘结等症状。以下是去胃火的方法：
1.饮食调理：饮食应清淡，多吃蔬菜水果，如梨、甘蔗、西瓜、香蕉、冬瓜、黄瓜等，少吃辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、葱、蒜等。
2.多喝水：水能促进新陈代谢，帮助排出体内毒素，减轻胃火。
3.保持口腔清洁：早晚刷牙，饭后漱口，定期洗牙，可有效去除口腔内的细菌和食物残渣，减少胃火的产生。
4.规律作息：保持充足的睡眠，避免熬夜，可调节人体内分泌，减少胃火的产生。
5.药物治疗：如果胃火症状严重，可在医生的指导下服用一些清热降火的药物，如黄连上清丸、牛黄解毒片等。
以上内容仅供参考，如果有相关症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。