吃头孢后喝酒可能会出现双硫仑样反应，严重时甚至会危及生命。一旦发生这种情况，应采取以下措施：
1.立即停止饮酒，并催吐。如果患者意识清醒，可通过手指、压舌板等刺激咽喉部催吐，以减少酒精吸收。
2.保持呼吸道通畅。如果患者出现意识不清，应将其置于侧卧位，抬起下颌，以防舌根后坠堵塞气道，引起窒息。
3.尽快就医。在等待急救人员到来的过程中，密切观察患者的呼吸、心跳、脉搏等生命体征，如有异常应及时进行处理。
4.配合治疗。在医院，医生会根据患者的具体情况给予相应的治疗，如吸氧、补液、使用抗组胺药物、糖皮质激素等。
5.密切观察病情变化。患者在治疗期间应密切观察病情变化，如出现胸闷、胸痛、呼吸困难、血压下降等症状，应及时告知医生。
6.告知医生用药情况。在就医时，应告知医生自己的用药情况，包括正在服用的头孢菌素类药物以及其他药物，以便医生进行针对性治疗。
7.卧床休息。患者在治疗期间应卧床休息，避免剧烈运动，以免加重病情。
8.饮食调整。在治疗期间，应避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重胃肠道不适。
需要注意的是，并不是所有吃头孢后喝酒的人都会出现双硫仑样反应，这与个体差异、饮酒量、饮酒速度等因素有关。为了安全起见，建议在使用头孢菌素类药物期间以及停药7天内避免饮酒，同时也应避免食用含有酒精的食物或药物，如酒心巧克力、藿香正气水等。如果对用药期间的饮食有疑问，可咨询医生或药师。