如果在服用头孢后饮酒，可能会出现双硫仑样反应，具体表现为面部潮红、结膜充血、视物模糊、头颈部血管剧烈疼痛、头晕、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤、惊厥，甚至死亡等。
如果出现上述症状，应立即停止饮酒，并尽快就医。在就医前，可采取以下措施：
1.保持呼吸道通畅：如果患者意识清醒，可以让其侧卧，头偏向一侧，以防呕吐物吸入呼吸道引起窒息。
2.催吐：如果患者意识清醒，且在饮酒后较短时间内，可以通过催吐的方法减少酒精的吸收。
3.洗胃：如果患者饮酒时间较长，或出现昏迷等严重症状，应尽快就医，医生可能会进行洗胃等治疗。
4.应用药物：医生会根据患者的症状进行相应的治疗，如使用抗过敏药物、抗休克药物等。
5.监测生命体征：在就医过程中，医生会密切监测患者的生命体征，如心率、血压、呼吸等，以便及时发现并处理异常情况。
需要注意的是，并不是所有服用头孢后饮酒的人都会出现双硫仑样反应，这与个体差异、饮酒量、饮酒速度等因素有关。为了避免双硫仑样反应的发生，在服用头孢期间及停药7天内，应避免饮酒或食用含有酒精的食物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋等。同时，也应避免使用含有乙醇的药物，如氢化可的松注射液、氯霉素注射液等。
此外，在服用头孢期间，还应注意避免食用一些可能与头孢发生相互作用的食物，如头孢哌酮可导致酒硫样反应，应避免食用含酒精的饮料、食物、药物，如发酵的食醋、酒心巧克力、藿香正气水等。如果在服用头孢期间出现不适症状，应及时就医，并告知医生正在服用头孢。