生花生是一种常见的食物，含有丰富的营养成分，具有以下功效与作用：
促进生长发育：花生中含有丰富的钙元素，可促进人体的生长发育。
凝血止血：花生红衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
预防肿瘤：花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，可预防肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
增强记忆：花生中的卵磷脂和脑磷脂，是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
需要注意的是，再好的食物也不能过量食用，生花生中含有大量的脂肪和蛋白质，过量食用可能会引起消化不良。此外，由于花生在种植、储存过程中可能会感染黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是一种强致癌物质，因此，发霉的花生一定不能食用。