脑出血对八十岁老人的影响较大，具体表现如下：
1.意识障碍：脑出血会导致颅内压升高，影响大脑的功能，老人可能会出现意识模糊、昏迷等症状。
2.运动障碍：脑出血会影响大脑对身体的控制，老人可能会出现一侧肢体无力、瘫痪等症状。
3.语言障碍：脑出血会影响大脑的语言中枢，老人可能会出现失语、语言不清等症状。
4.感觉障碍：脑出血会影响大脑对感觉的感知，老人可能会出现一侧面部麻木、感觉减退等症状。
5.认知障碍：脑出血会影响大脑的认知功能，老人可能会出现记忆力下降、注意力不集中、判断力减退等症状。
6.情绪障碍：脑出血会对老人的心理产生影响，老人可能会出现焦虑、抑郁、烦躁等情绪障碍。
7.并发症：脑出血后，老人可能会出现肺部感染、泌尿系统感染、褥疮等并发症，严重影响老人的生活质量和预后。
脑出血对老人的影响较大，需要及时就医，进行治疗。治疗方法包括药物治疗、手术治疗、康复治疗等。同时，老人需要卧床休息，保持呼吸道通畅，预防并发症的发生。家人需要给予老人足够的关爱和照顾，帮助老人恢复健康。