肾结石病人不能吃以下食物：
1.草酸钙结石：病人应少吃草酸含量高的食物，如菠菜、芹菜、草莓、甜菜、巧克力等。因为草酸钙结石的形成与草酸摄入过多有关，这些食物会增加草酸在体内的含量，加重结石的病情。
2.尿酸盐结石：病人应避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。尿酸盐结石的形成与嘌呤代谢异常有关，高嘌呤食物会导致血尿酸水平升高，增加尿酸盐结石的形成风险。
3.磷酸盐结石：病人应限制磷酸盐的摄入，如奶制品、蛋黄、坚果等。磷酸盐结石的形成与磷酸盐排泄减少有关，减少磷酸盐的摄入有助于控制结石的生长。
4.蛋白质：蛋白质的摄入应适量，避免过度摄入。因为蛋白质代谢会产生尿酸，增加尿酸盐结石的形成风险。
5.盐：病人应控制盐的摄入量，避免食用过咸的食物。高盐饮食会导致尿液中钙的排泄增加，加重结石的病情。
6.糖：病人应减少糖的摄入，避免食用高糖食物。因为糖会促进钙的排泄，增加结石的形成风险。
总之，肾结石病人的饮食应根据结石的类型和病情进行调整，避免食用会加重结石病情的食物。同时，病人应多喝水，以增加尿量，促进结石的排出。如果病人的肾结石病情较为严重，应及时就医，接受专业的治疗。