喝酒酒精中毒的症状主要包括以下几个方面：
1.兴奋期：
症状：患者会出现兴奋、话多、欣快、情绪不稳定、易激怒、自制力降低等表现。
原理：酒精刺激大脑皮层，使其处于兴奋状态。
2.共济失调期：
症状：患者出现动作不协调、步态蹒跚、语无伦次、言语含糊等表现。
原理：酒精影响小脑功能，导致共济失调。
3.昏迷期：
症状：患者出现昏睡、昏迷、呼吸减慢、心跳加快、血压下降等表现。
原理：酒精对中枢神经系统产生抑制作用，严重时可导致呼吸循环衰竭。
治疗方法包括：
1.一般治疗：
催吐、洗胃：清除胃内残留的酒精。
补充液体：维持水、电解质平衡。
吸氧：改善组织缺氧。
2.药物治疗：
纳洛酮：醒脑、催醒。
维生素B1：促进酒精代谢。
补液：补充水分和能量。
3.对症治疗：
保护重要脏器功能。
防治并发症。
需要注意的是，严重的酒精中毒可能会危及生命，因此在饮酒时应适量，并避免空腹饮酒。如果出现酒精中毒症状，应及时就医。