宝宝有可能会对山药过敏。山药中含有一些蛋白质和多糖成分，这些物质可能会引发过敏反应。但并不是所有宝宝都会对山药过敏，其过敏的发生率因个体差异而异。
宝宝吃山药过敏的症状可能包括：
1.皮肤症状：如皮疹、红肿、瘙痒等。
2.消化系统症状：如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
3.呼吸系统症状：如咳嗽、喘息、呼吸困难等。
4.其他症状：如流鼻涕、打喷嚏、眼痒等。
如果宝宝在食用山药后出现上述症状，家长应及时停止喂食，并带宝宝去医院就诊。医生通常会根据症状的严重程度采取相应的治疗措施，如使用抗组胺药物、糖皮质激素等。
为了降低宝宝过敏的风险，家长可以采取以下措施：
1.首次添加山药时，应少量尝试，并观察宝宝的反应。
2.确保山药的新鲜度，避免食用变质的山药。
3.彻底清洗山药，以去除可能存在的过敏原。
4.选择有机山药，因为有机种植的山药可能含有较少的过敏原。
5.如果宝宝有其他过敏史，应特别注意山药的食用。
需要注意的是，每个宝宝的体质不同，对食物的反应也可能不同。如果家长对宝宝是否对山药过敏存在疑虑，建议咨询医生或过敏专家，以获得更专业的建议。