尿酸高的人可以吃海参，但需适量。海参营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养成分。但海参嘌呤含量较高，每100克海参中嘌呤含量约为42毫克，属于中嘌呤食物。尿酸高的人应避免高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以免血尿酸水平升高，加重病情。因此，尿酸高的人可以吃海参，但需适量。
尿酸高的人在饮食上需要注意以下几点：
1.限制嘌呤摄入：避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
2.多吃蔬果：多吃新鲜蔬菜和水果，以补充维生素和矿物质。
3.适量饮水：每天饮用足够的水，以促进尿酸排泄。
4.控制体重：保持健康的体重，避免肥胖。
5.避免饮酒：酒精会影响尿酸代谢，应避免饮酒。
6.注意饮食均衡：保持饮食均衡，避免过度摄入某一种营养素。
此外，尿酸高的人还应定期监测血尿酸水平，如有必要，可在医生的指导下服用降尿酸药物。