尿酸高的人可以吃海参，但需适量。
海参营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质等营养成分。对于尿酸高的人来说，海参中的蛋白质含量较高，而蛋白质在体内代谢后会产生尿酸，可能会增加血尿酸水平。但海参中同时含有一些嘌呤分解酶，可以促进嘌呤的分解，减少尿酸的生成。因此，尿酸高的人可以吃海参，但需适量。
此外，尿酸高的人在饮食上还需注意以下几点：
1.避免高嘌呤食物：如动物内脏、海鲜、肉汤等。
2.限制饮酒：尤其是啤酒和白酒。
3.多吃蔬菜水果：这些食物富含维生素和矿物质，有助于尿酸的排出。
4.多喝水：可以促进尿酸的排泄，降低血尿酸水平。
需要注意的是，饮食控制只是尿酸高的治疗措施之一。如果尿酸水平较高或出现相关症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，定期监测血尿酸水平，了解病情变化，调整治疗方案。
总之，尿酸高的人可以吃海参，但需适量，并注意饮食控制。如有其他疑问，建议咨询专业医生。