胃一阵一阵针扎似的疼可能是由胃溃疡、胃炎、胃痉挛等原因引起的。以下是一些缓解方法：
1.休息：在疼痛发作时，应避免过度劳累和紧张，尽量休息。
2.调整饮食：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及咖啡、茶等饮料。可以适量食用一些易消化的食物，如面包、饼干等。
3.热敷：用热水袋或热毛巾轻轻敷在胃部，缓解疼痛。
4.药物治疗：如果疼痛较为严重，可以服用一些药物，如抗酸药、胃黏膜保护剂等。但应在医生的指导下使用。
5.就医检查：如果疼痛持续时间较长或伴有其他症状，如呕吐、黑便等，应及时就医，进行相关检查，明确病因，并进行针对性治疗。
需要注意的是，以上方法只能缓解疼痛症状，不能根治病因。如果疼痛反复发作或加重，应及时就医，以免延误病情。