喝酒脸红和脸不红都不好，具体原因如下：
1.喝酒脸红的人，体内缺少乙醛脱氢酶，乙醛在体内迅速累积却不能代谢，会导致面部皮肤血管扩张，从而出现脸红、身上皮肤潮红、心跳加快等现象。
2.喝酒脸不红的人，体内的乙醇脱氢酶较多，酒精会迅速转化为乙醛，但是缺少乙醛脱氢酶，乙醛会在体内蓄积，对肝脏、心血管等系统造成损害，增加患上食管癌、胃癌、肝癌等癌症的风险。
因此，为了身体健康，最好不要饮酒。如果实在无法避免，也应该适量饮用，并且不要空腹饮酒。同时，需要注意的是，孕妇、儿童、青少年以及患有某些疾病的人群，应该避免饮酒。