早上吃了头孢，晚上喝了酒，可能会产生双硫仑样反应，严重时可能会危及生命。以下是一些应对建议：
1.立即停止饮酒，并避免接触含有酒精的食物或药物。
2.坐下或躺下休息，保持呼吸道通畅，避免呕吐物误吸导致窒息。
3.尽快呼叫救护车或自行前往医院急诊科就诊。
4.就诊时告知医生实情，包括使用的头孢菌素种类、饮酒时间和饮酒量等信息。
5.医生可能会进行相关检查，如心电图、血常规等，以评估身体状况。
6.根据具体情况，医生可能会采取以下治疗措施：
吸氧：缓解缺氧症状。
静脉补液：补充水分和电解质，促进药物代谢。
药物治疗：使用一些药物，如抗过敏药、激素等，减轻不适症状。
7.在治疗过程中，需要密切观察生命体征和症状变化，如有异常应及时告知医生。
需要注意的是，双硫仑样反应的发生与个体差异、饮酒量、饮酒速度等因素有关。即使症状轻微，也不能掉以轻心，应及时就医。此外，在使用头孢菌素类药物期间，以及停药7天内，都应避免饮酒或接触含有酒精的食物、药物，包括白酒、啤酒、红酒、黄酒、藿香正气水等。同时，也应避免服用含有乙醇的药物，如氢化可的松注射液、尼莫地平注射液等。
为了确保安全，建议在用药期间遵循医生的建议，注意饮食和用药禁忌。如果对用药有任何疑问，应及时与医生沟通。